• ristorante erbaluce pavia
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I nostri menu

à la carte

budino panzanella specialità ristorante

ANTIPASTI

Crema di ceci e nocciole
€ 8,00

Garbure (cocotte di porri, pane e parmigiano)*
€ 8,00

Crema di fave con polipo e cime di rapa
€ 11,00

Cestino di pasta fillo con crema di pistacchi e verdure miste
€ 10,00

Lumache in umido con funghi misti e patate
€ 12,00

Salumi misti (tortonesi, piacentini)
€ 12,00

 

PRIMI

Risotto con curry, birra chiara (Baladin) e petto di anatra
€ 13,00


Le paste fatte a mano

Tagliatelle di mais e frumento con funghi cardoncelli freschi
€ 12,00

Ravioli al cacao ripieni di brasato di cinghiale
€ 12,00

Cavatelli con cime di rapa e bottarga
€ 11,00

Lagane, porri e ceci (zuppa di Orazio)
€ 1o,00

Culurgiones ripieni di ricotta
montanara di Bianca modenese su radicchio tardivo
€ 11,00

 

SECONDI

Polpette di ricotta, tarassaco e porro in crosta di pasta fillo
servite con sedano rapa
€ 12,00

Bollito misto
€ 16,00

Zuppa di pesce asciutta con olive taggiasche
su crema di polenta integrale
€ 17,00

Faraona alla birra doppio malto (Baladin) con flan di radicchio
€ 16,00

Tagliata di manzo con salsa alla senape e verdure miste
€ 18,00

 

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Menù Vegetariano

Crema di ceci e nocciole

Busiati con pesto invernale (broccoli, noci e pinoli)

Polpette di ricotta, tarassaco e porri
in crosta di pasta fillo

€ 27,00

 

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DOLCI

Torta di cioccolato agli agrumi
€ 7,00

Gelato bonarda e cardamomo
€ 6,00

Mela renetta al forno su salsa autunnale
e gelato alla cannella
€ 6,00

Cartellate
€ 6,00

Tortino di pere e cioccolato
€ 7,00

Crema sontuosa al cioccolato*
€ 6,00

 

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*tratto dal libro di ricette di Claude Monet

Qui non si paga il coperto

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